КОКТЕЙЛ ЕЖЕВИЧНЫЙ С ЖЕЛТКОМ И МЁДОМ

Яичные желтки,мёд,ежевичный сок и молоко взбить в миксере. Смесь разлить в бокалы с кубиками льда.
3 сырых желтка,1 столовая ложка мёда,1 стакан ежевичного сока,2 стакана холодного молока,пищевой лёд.

ДЕСЕРТ ИЗ ЕЖЕВИКИ

Ежевику размять и перемешать с толчеными грецкими или лесными орехами,медом и сахаром. Перед подачей поставить на холод.
2 стакана ежевики,2-3 столовые ложки толченых грецких или лесных орехов,2-3 столовые ложки мёда,1 столовая ложка сахара.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЕЖЕВИКИ

Спелые ягоды пересыпать сахаром из расчета 800 г на 1 кг ежевики и оставить в закрытой посуде в прохладном месте до следующего дня.
После этого варить 20 минут и разложить в стерильные банки.